純水在不同溫度下的表面張力系數如下表所示。
0 ℃-7．56    
5 ℃-7．49  
10 ℃-7．42  
15 ℃-7．35  
20 ℃-7．28  
25 ℃-7．21
根據溫度和表面張力系數的線性關系可得，21攝氏度時的表面張力系數應為7.266

在一定溫度下，液體（水）表面張力系數是一定的，如果在純液體（水）中溶解了溶質，液體（水）的表面張力系數就要改變，有的溶質可使液體（水）的表面張力系數降低，有的溶質可使液體（水）的表面張力系數增大，能降低液體的表面張力系數的物質稱為表面活性物質，能增大液體的表面張力系數的物質稱為表面非活性物質。通過對不同濃度的蔗糖溶液和氯化鈉溶液的表面張力系數的測定，了解蔗糖和氯化鈉對液體（水）的表面張力系數的影響。 作品通過大量實驗，以及合理、科學的理論依據計算出不同濃度溶液的表面張力系數。

撰寫目的和基本思路

目的：通過實驗計算出蒸餾水、氯化鈉溶液、蔗糖溶液的表面張力系數，氯化鈉溶液和蔗糖溶液的表面張力系數與濃度的關系，并進行比較。 基本思路:由實驗得出蒸餾水的表面張力系數，用最小二乘法繪出氯化鈉溶液和蔗糖溶液表面張力系數與濃度的關系圖，從而得出結論。
科學性、先進性及獨特之處
作品通過大量實驗，以及合理、科學的理論依據計算出不同濃度溶液的表面張力系數。

應用價值和現實意義

在一定溫度下，液體（水）表面張力系數一定，若在純液體（水）中溶解了溶質，液體（水）的表面張力系數就要改變，有的溶質可使液體（水）的表面張力系數降低，有的溶質可使液體（水）的表面張力系數增大，能降低液體的表面張力系數的物質稱為表面活性物質，能增大液體的表面張力系數的物質稱為表面非活性物質。通過對不同濃度的蔗糖溶液和氯化鈉溶液的表面張力系數的測定，了解蔗糖和氯化鈉對液體（水）的表面張力系數的影響。
 

學術論文摘要

在一定溫度下，液體（水）表面張力系數是一定的，如果在純液體（水）中溶解了溶質，液體（水）的表面張力系數就要改變，有的溶質可使液體（水）的表面張力系數降低，有的溶質可使液體（水）的表面張力系數增大，能降低液體的表面張力系數的物質稱為表面活性物質，能增大液體的表面張力系數的物質稱為表面非活性物質。通過對不同濃度的蔗糖溶液和氯化鈉溶液的表面張力系數的測定，了解蔗糖和氯化鈉對液體（水）的表面張力系數的影響。
 

鑒定結果

作品通過大量實驗，以及合理、科學的理論依據計算出不同濃度溶液的表面張力系數。內容真實可信。